Les
branchies sont des
organes respiratoires internes ou externes permettant aux animaux aquatiques, notamment les
poissons, de respirer en extrayant l'
oxygène de l'
eau. Le mot "branchie", du genre féminin, est dérivé du
grec ancien βράγχια, par l'intermédiaire du latin
branchie utilisé par
Columelle.