De
coyolpalm (
Acrocomia aculeata) is een middelgrote, tot 11 m hoge
palm. Het is een zeer variabele soort. De
stam wordt tot 50 cm dik en is vaak bedekt met afgestorven bladschedes. De dichte kroon bestaat uit tien tot dertig geveerde
bladeren met talrijke, lintvormige deelblaadjes die onregelmatig op de bladspil staan gerangschikt en aan de onderkant blauwgroen van kleur zijn.