Der oder das
Dotter (griech. λέκιθος
lekithos, lat.
vitellum) ist eine Ansammlung von
Reservestoffen in einer
Eizelle, die dem sich entwickelnden
Embryo Baumaterial und
Nährstoffe liefern, bis dieser ein Stadium erreicht, um selbständig Nahrung aufzunehmen. Neben diesem, auch als
Nährdotter bezeichneten Speicher wird teilweise der den Embryo hervorbringende Teil des
Cytoplasmas der Eizelle als
Bildungsdotter bezeichnet, welcher im Reptilien- oder Vogelei der
Keimscheibe entspricht.