kaakje

Het kaakje (biscuitje) is een benaming die in bepaalde Nederlandse dialecten gebruikt wordt voor een bepaald soort koekje, dat rond kan zijn, zoals het Mariakaakje, of rechthoekig. Het gaat dan om een koekje dat knapperig is, licht van kleur, en droog. Een andere benaming is meelkoekje. Een kaakje met kokos en suiker bestrooid wordt wel Brusselse kermis genoemd. Supermarktketen Albert Heijn heeft haar kokosbiscuitjes Zaanse kermis genoemd.