landbouw

Landbouw (ook: agricultuur, soms: land- en tuinbouw, dus inclusief horticultuur) is het geheel van economische activiteiten waarbij het natuurlijke milieu wordt aangepast ten behoeve van de productie van planten en dieren voor menselijk gebruik. Afhankelijk van het product, de productiemethode, de grondsoort en het niveau van welvaart wordt gebruikgemaakt van een groot aantal uiteenlopende technieken, variërend van het werken met eenvoudige werktuigen of met trekdieren tot het gebruik van grote machines, waarbij arbeid steeds meer gemechaniseerd is en vervangen wordt door machines.