La
physiologie (du grec φύσις,
phusis, la nature, et λόγος,
logos, l'étude, la science) étudie le rôle, le fonctionnement et l'organisation mécanique, physique et biochimique des
organismes vivants et de leurs composants (
organes,
tissus,
cellules et
organites cellulaires). La physiologie étudie également les interactions entre un organisme vivant et son environnement. Dans l'ensemble des disciplines
biologiques, en définissant schématiquement des niveaux d'organisation, la physiologie est une discipline voisine de l'
histologie, de la
morphologie et de l'
anatomie.