Une plante vivace, ou plante pérenne, est une plante pouvant vivre plusieurs années. Elle subsiste l'hiver sous forme d'organes spécialisés souterrains protégés du froid et chargés en réserve (racines, bulbes, rhizomes). Il s'agit d'une plante pérenne et non ligneuse, c'est-à-dire une plante qui revient tous les ans et qui ne fait pas de bois, contrairement aux arbres et arbustes.