Pottenbakken is het modelleren van
klei dat daarna door middel van verhitting wordt verhard tot
aardewerk en
steengoed. Beeldjes werden op deze manier al gemaakt in het Laat-Paleolithicum, zo'n 20.000 tot 30.000 jaar geleden, maar het daadwerkelijk maken van
potten werd pas zinvol bij de overgang naar de
agrarische samenleving.