Een
steenbeeldhouwer is een
beeldhouwer die voornamelijk werkt met
natuursteen. Hij of zij werkt door materiaal te verwijderen en 'houwt' daarmee een
sculptuur (
de subtractieve methode) in tegenstelling tot de beeldhouwer die een
plastiek maakt en met materiaal opbouwt (
de additieve of opbouwende methode).