Trappistenbier, of kortweg
trappist, is
bier dat door
trappisten, monniken van de orde der
cisterciënzers, wordt gebrouwen. Het is dus geen biersoort, zoals vaak wordt gedacht, maar een omschrijving van de herkomst. De naam "trappist" is afgeleid van de naam van één der stichtende abdijen van de trappistenorde in Frankrijk:
abdij Notre-Dame de la Grande Trappe.