Luchtvaarttechniek is een specialisme in de
techniek waarin men zich bezighoudt met
vliegtuigen,
ruimtevaartuigen en verwante onderwerpen. De afzonderlijke disciplines worden ook soms respectievelijk
vliegtuigbouw en
ruimtevaarttechniek genoemd, waarbij de eerste term verwijst naar de techniek van vliegtuigen en de tweede term naar ruimtevaartuigen.