Pisang Ambon is een
likeur op basis van
fruit en
kruiden. Het heeft een overheersende
bananensmaak en -geur. Pisang Ambon is gebaseerd op het recept van een oude
Indische likeur. Dit verklaart ook de naam. 'Pisang' is Indonesisch voor banaan en
Ambon verwijst naar het gelijknamige Indonesische eiland.