alcoholische drank

Een alcoholische drank is een drank die alcohol, dat wil zeggen ethanol, bevat. Alcoholische dranken worden verkregen door gisting van suikerhoudende vloeistoffen uit:

• granen - zoals gebruikt voor bier en sake
• vruchten - zoals druiven voor wijn
• melasse - diverse overige dranken

Indien het resultaat uit de vloeistoffen wordt gedestilleerd, wordt er een sterk alcoholische drank verkregen.