L'énantiomérie est une propriété des moléculesstéréoisomères images l'une de l'autre dans un miroir plan. Une molécule ayant deux énantiomères est dite chirale. La chiralité peut être due :
à un centre stéréogène, comme un atome substitué asymétriquement (avec quatre substituants différents), qui est souvent un atome de carbone ;