Определение курултая даёт монголо-персидский султан
Ахмед Текудер (
1282—
1284) в письме к египетскому султану Сейфоддину: «Мы созвали у себя курултай, то есть собрание, в котором излагаются мнения всех братьев, детей, важных
эмиров, военачальников и ленных офицеров» (под эмирами здесь разумеются придворные и государственные сановники).