Спирты́ (устар.
алкого́ли) — органические соединения, содержащие одну или несколько
гидроксильных групп (
гидроксил,
-OH), непосредственно связанных с атомом углерода в углеводородном радикале. Общая формула простых предельных (
ациклических) спиртов
CnH2n+1OH.