روچینه

روچينه به معني مواد خوراکي تزييني يا اصلي است که بر روي غذاها قرار مي‌دهند. به اين واژه در زبان انگليسي تاپينگ (Topping) گفته مي‌شود. روچينه در آخرين مرحله تهيه خوراکي بر آن نهاده مي‌شود. از رايج‌ترين خوراکي‌هايي که بر آن روچينه قرار مي‌دهند مي‌توان به پيتزا و بستني اشاره کرد.