زبان تاتي قفقاز گويشي از زبانهاي جنوب غربي ايراني و فارسيتبار است. آن را گاه به عنوان گويشي از
فارسي نيز به شمار آوردهاند. تاتهاي قفقاز در شمال شرقي جمهوري آذربايجان و روسيه (به ويژه داغستان) به اين زبان سخن ميگويند. لهجه تاتي يهودي نيز از شاخههاي گويش تاتي است و جوهوري ناميده ميشود. بيشتر سخنوران اين لهجه از تاتي از جمهوري آذربايجان به اسراييل مهاجرت کردهاند.