پالايش به فرايند خالصسازي يا جداسازي مواد خام طبيعي گفته ميشود. اين کار معمولاً در
پالايشگاه يا کارخانههاي ويژه انجام ميگيرد. اصطلاح پالايش غالبا در مورد مواد خام طبيعي به کار ميرود که به خودي خود قابليت استفاده دارند، اما طي فرايند پالايش و خالصسازي موارد استفاده بيشتر و بهينهتري خواهند يافت.