کالای گیفن

در اقتصاد و تئوري مصرف‌کننده، کالاي گيفن کالايي است که اگر قيمت آن افزايش يابد مردم از آن بيشتر مصرف مي‌کنند که قانون تقاضا را نقض مي‌کند.در شرايط عادي، اگر قيمت يک کالا بالا رود، اثر جايگزيني باعث مي‌شود که مصرف کنندگان از آن کالا به مقدار کمتري خريد کنند و بيشتر از محصولات جايگزين استفاده کنند.در وضعيت کالاي گيفن اثر درآمدي غالب شده و مردم را منجر به خريد بيشتر از کالا مي‌کند حتي در حالي که قيمت آن کالا افزايش يافته‌است.