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山楂
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山楂
山楂
(Crataegus)又称
山里红
是一个
蔷薇科
苹果亚科
的
属
,全世界有约200个
种
。其学名Crataegus来自
希腊语
中的kratos(硬的)。在
中国
等地山楂是药果兼用树种。山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、
山楂糕
等酸甜食物。
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