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脱穀
ウィキペディア日本語版 Wikipedia - フリー百科事典
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脱穀
脱穀
(だっこく)とは、
収穫
した穀類(
イネ
、
ムギ
、
ダイズ
、
アズキ
、
アワ
、
ヒエ
、
ゴマ
など)を茎からはずすこと。イネの場合、稲扱き(いねこき)ともいう。 脱穀に続く、籾殻(もみがら)をはずす作業を脱稃(だっぷ)と呼び、脱稃を含めて脱穀ということもある。
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