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酶促反应
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酶促反应
酶促反应
(
Enzyme catalysis
)又稱
酶催化
或
酵素催化作用
指的是由
酶
作为
催化剂
催化进行的
化学反应
。
生物体
内的化学反应绝大多数属于酶促反应。
在酶促反应中,酶作为高效催化剂,使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。酶是生物体内进行各种化学反应最重要的物質。影響酶催化速度有以下因素:
溫度。
酸鹼度。
酶的濃度。
被催化物質的濃度。
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