酸(有时用“HA”表示;HA =
Hydrogen[氢] +
Acid[酸]),是一种当溶解在
水中时,
酸碱度(pH)低于 7.0 的
化合物。 酸可分为
无机酸和
有机酸两种。 酸在化学中狭义定义是:在水溶液中
电离出的
阳离子全部都是氢离子的化合物(比如H
2SO
4是酸,而NaHSO
4不是);此定义称为
阿累尼乌斯(S. Arrhenius)酸。这类物质大部分易溶于水中,少部分如
硅酸等則难溶于水。酸的水溶液一般可导电,其导电性质与其在水中电离度有关;部分酸在水中以分子的形式存在,不导电;部分酸在水中
离解为正负
离子,可导电。较广义的定义则是能提供质子的是酸,提供电子的是
碱;此定义称为
酸碱质子论(Brønsted-Lowry)。另外还有
酸碱电子论(Lewis)酸,定义为电子对的接受者,是范围最广泛的定义。酸一般口味酸;但是品尝酸、尤其是高浓度的酸,是非常危险的。酸可以和碱发生
中和作用,生成
水和
盐。