Aeneas Coffey

Aeneas Coffey (* 1780 in Dublin, Irland; † 26. November 1852 in England) war ein irischer Ingenieur. Er verbesserte 1831 die von Robert Stein (Kilbagie) 1826 entwickelte, zur kontinuierlichen Destillation verwendete Column Still (auch Coffey-, Patent- oder Continuous Still genannt). Somit war es erstmals möglich, große Mengen Whisky kostengünstig zu produzieren. Dieser Whisky wird Grain Whisky genannt und ist die Grundlage für Blended Whisky.