Una
albóndiga es una bola de
carne picada, generalmente de
res y a veces de
pescado mezclada con
huevos y diversos condimentos, tales como
perejil,
comino, etcétera; aunque también hay una variable
vegetariana hecha a base de
seitán. La albóndiga es tan popular en las diferentes gastronomías y tiene tantas recetas que resulta ser un
hiperónimo acerca de un alimento.