L
'alimentazione consiste nell'assunzione da parte di un
organismo, degli
alimenti indispensabili al suo
metabolismo e alle sue funzioni vitali quotidiane e prende in considerazione tutte le trasformazioni fisiche, chimiche e fisico-chimiche che i nutrienti assunti subiscono. Essa è considerata specifica degli organismi
eterotrofi: una
pianta non si alimenta, assume
nutrienti, un
fungo invece sì.