Antoine-Laurent de Lavoisier (
París,
26 de agosto de
1743-
ibídem,
8 de mayo de
1794) fue un químico, biólogo y economista
francés, considerado el creador de la química moderna, junto a su esposa, la científica
Marie-Anne Pierrette Paulze, por sus estudios sobre la oxidación de los cuerpos, el fenómeno de la respiración animal, el análisis del aire, la
ley de conservación de la masa o ley Lomonósov-Lavoisier, la
teoría calórica y la
combustión, y sus estudios sobre la
fotosíntesis.