L
'aurochs (ou
auroch) est une
espèce disparue de
bovidé, ancêtre des races actuelles de bovins domestiques, et appartenant au genre
Bos. Son nom scientifique est
Bos primigenius mais, selon les auteurs, il peut être considéré comme une
sous-espèce (
Bos taurus primigenius) des bovins de l'espèce
Bos taurus. Il est également désigné parfois par les noms d
'urus ou
ure ; ces appellations étant toutefois considérées comme anciennes, elles sont surtout utilisées dans les
mots croisés. Menacé par la
domestication et la
chasse, l'aurochs n'existait plus qu'en
Europe de l'Est à partir du , avant de s'éteindre dans la première moitié du (le dernier spécimen aurait été tué en 1627 en Pologne). L'aurochs fait actuellement l'objet de tentatives de reconstitution par
sélection de races bovines.