Bi (scheikunde)

Het voorvoegsel bi- geeft in de scheikunde aan dat er sprake is van een zuur zout. Het bekendste voorbeeld van deze groep verbindingen is natriumbicarbonaat (de werkzame stof in bakpoeder). Daarnaast zijn bijvoorbeeld ook natriumbisulfaat en natriumbisulfiet bekend. De eerste is een vaste stof die als redelijk sterk zuur in plaats van zwavelzuur gebruikt kan worden. Het sulfiet wordt als anti-oxidant aan onder andere ham en wijn (chateau migraine) toegevoegd.