Biopolimery –
polimery występujące naturalnie w
organizmach żywych, które są przez nie produkowane. Znaczna część
związków organicznych występujących w tych organizmach to właśnie biopolimery. Wchodzą w skład komórek, są też budulcem w obszarach międzykomórkowych. Szczególnie ważną rolę pełnią biopolimery, które mają wiele
grup funkcyjnych.