Los
coricos (también
tacuarines,
coricos de harinillas,
biscochos en Sinaloa;
coricos,
coricochis,
bizcochos y
bizcochuelos, en Sonora) son unas
galletas de
maíz populares en los estados
mexicanos Baja California,
Sinaloa y
Sonora. En otras regiones del país, se les conoce como harinillas de maíz crudo en Chihuahua y Durango, Enseco en Nuevo León, Pemoles en Tamaulipas, San Luis Potosí y Veracruz en la región de la "Huasteca".