Capsicum

Capsicum is de botanische naam van een geslacht in de nachtschadefamilie (Solanaceae). Het geslacht is van groot belang vanwege de paprika en de diverse Spaanse pepers (zie ook Chilipeper en cayennepeper). Tot dit geslacht behoren onder andere de gekweekte soorten:

• Capsicum annuum — de meeste gewone soorten, bijvoorbeeld jalapeño, paprika
• Capsicum baccatum — de besachtige Zuid-Amerikaanse chilipepers, aji
• Capsicum chinense — waaronder de extreem hete habanero
• Capsicum frutescens — struikpepers waar onder andere de tabascosaus van wordt gemaakt
• Capsicum pubescens — waaronder de Zuid-Amerikaanse rocotopepers.