La
coalescence est un phénomène par lequel deux substances identiques, mais dispersées, ont tendance à se réunir. Le phénomène principal qui entre en jeu est que le matériau optimise sa surface sous l'action de la
tension superficielle, de manière à atteindre un minimum d'énergie. La coalescence se produit généralement dans des
fluides mais peut également unir des particules solides. Elle se rencontre dans plusieurs processus de domaines aussi variés que la formation des
gouttes de pluie en
météorologie, des plasmas en
astrophysique et du métal en
métallurgie.