Cvijet ili
cvat je reproduktivni organ
biljaka cvjetnica (
Magnoliophyta). Cvijet sadrzi reproduktivne organe biljke, a jedna od funkcija mu je da proizvodi sjeme. Nakon oplodnje, dijelovi cvijeta se razvijaju u
plod. Kod visih biljaka sjemenke sluze za razvoj slijedece generacije potomaka, kao primarni nacin razmnozavanja odredene biljne vrste. Pored uloge kao reproduktivni organ biljke, cvjetovi su od davnina sluzili
ljudima u razne svrhe, pocev od ukrasavanje svoje okoline, ali i kao hrana.