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Daube provençale
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Daube provençale
La daube provençale (adòba, adobo en provençal) est une spécialité régionale de la cuisine provençale, à base de viande de bœuf, ou de mouton, d'agneau, de sanglier, de taureau, , marinée dans du vin rouge ou du vin blanc du vignoble de Provence.
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