Death metal, ofta på svenskadödsmetall, är en typ av extremheavy metal, influerad av thrash metal, som utvecklades i USA (särskilt Florida och Kalifornien), Europa (särskilt Storbritannien och Sverige) under sent 1980-tal och tidigt 1990-tal. Genrenamnet kommer från skivan Seven Churches av Possessed, från 1985. Den anses vara den första death metal-skivan och innehåller ett spår betitlat just "Death Metal". Desto större avtryck gjorde dock Death, som 1987 släppte debutalbumet Scream Bloody Gore. Bandets sångare och frontman, Chuck Schuldiner, kallas allmänt "the godfather of death metal" och var utan tvekan den enskilda person som betytt mest för stilens utveckling.