Dill,
Dille oder
Gurkenkraut (
Anethum graveolens) ist die einzige
Pflanzenart der
monotypischen Gattung Anethum und gehört zur
Familie der
Doldenblütler (Apiaceae). Sie stammt ursprünglich aus Vorderasien, wird heute jedoch weltweit angebaut. Dill ist im deutschsprachigen Gebiet eines der meistangebauten
Gewürze.