Einfeldwirtschaft

Einfeldwirtschaft ist ein landwirtschaftliches Bodennutzungssystem, bei dem nur eine Frucht - in Mitteleuropa meist Roggen - über Jahre auf demselben Feld angebaut wurde ("ewiger Roggenanbau"). Es ist eine typische Landnutzung, die im Hochmittelalter entwickelt wurde. Sie war vor allem auf Eschfluren verbreitet, während auf Gewannfluren die ertragreichere Dreifelderwirtschaft Anwendung fand.