Wärme ist in der
Physik die Energie, die zwischen zwei
thermodynamischen Systemen lediglich aufgrund eines
Temperaturunterschieds übertragen wird. Beide Systeme ändern dabei ihren
Zustand. Wärme fließt stets vom Ort höherer Temperatur zum Ort tieferer Temperatur. Der Wärmetransport kann durch
Wärmeleitung,
Wärmestrahlung oder ein strömendes Medium (
Konvektion) erfolgen. In vielen Fällen steigt dabei die tiefere und verringert sich die höhere der beiden Temperaturen, aber es gibt auch Ausnahmen, wenn z. B. Eis von 0 °C sich durch Wärmezufuhr in Wasser von 0 °C umwandelt.