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Essig
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Essig
Essig (lat. Acetum) ist ein sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird.
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Michael Eßig
Michael Eßig (* 22. Juni 1968 in Sindelfingen) ist ein deutscher Betriebswirtschaftler. Er ist seit 2003 Professor für Materialwirtschaft und Distribution sowie Vizepräsident für Forschung an der Universität der Bundeswehr München.
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