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Eugène Chevreul
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Michel-Eugène Chevreul
Michel-Eugène Chevreul
( – ) est un
chimiste
français
connu pour son travail sur les
acides gras
, la
saponification
, la découverte de la
créatine
et sa contribution à la théorie des couleurs. Ces travaux lui valurent la
médaille Copley
en 1857.
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