Fast food (z
ang. dosłownie
szybka żywność) – rodzaj pożywienia szybko przygotowywanego i serwowanego na poczekaniu, na ogół taniego. Zwykle posiada ono wysoką wartość kaloryczną – zawiera dużą ilość
tłuszczów i
węglowodanów, przy równoczesnym niedoborze cennych dla organizmu substancji –
błonnika,
witamin i
minerałów. Przeciwnicy tego typu odżywiania uważają, że regularne spożywanie produktów
fast food prowadzi do chorób cywilizacyjnych takich jak
otyłość,
choroby nowotworowe,
miażdżyca, choroby serca i wątroby. Współcześnie oblicze fast foodu zaczyna się zmieniać i coraz częściej zaliczane są do niego serwowane na poczekaniu
sałatki.