La est une
protéine permettant le stockage du
fer. Elle joue un rôle clé dans son
métabolisme, permettant de réguler l'
absorption intestinale du fer en fonction des besoins de l'organisme. Elle a ainsi une fonction de réserve et de
détoxication du fer. Le dosage de la ferritine
plasmatique est le reflet des réserves tissulaires mobilisables. Son dosage permet d'évaluer les réserves en fer et ainsi de dépister précocement une carence en fer ou à l'opposé d'apprécier une remontée des réserves lors d'un traitement par supplémentation ferrique.