Fetuine sind Blut
proteine, die in der
Leber gebildet und ins Blut
sezerniert werden. Sie gehören zur großen Gruppe der Bindeproteine im Blut, die Transport und Verfügbarkeit von Substanzen verschiedenster Art im
Blutkreislauf bewerkstelligen. Bekanntester Vertreter dieser Transportproteine ist das Serum-
Albumin, das mengenmäßig häufigste Protein im
Blutserum erwachsener Tiere. Fetuin kommt dagegen in
fötalem Blut in besonders großen Mengen vor. Daher stammt auch der Name Fetuin (lat.
fetus). In fötalem Rinderserum ist beispielsweise mehr Fetuin als Albumin enthalten, im Serum erwachsener Tiere dagegen viel mehr Albumin als Fetuin.