Ful ( für „Sau-“ oder „Favabohne“), auch
Foul Medammas,
Foul Medammes oder
Ful Mudammas („über Feuer gekochte
Bohnen“) genannt, ist ein einfaches, im gesamten arabischen Raum verbreitetes Gericht, das aus
Saubohnen (auch Favabohnen oder dicke Bohnen genannt) hergestellt wird. Mitunter wird es als sudanesisches und auch ägyptisches
Nationalgericht bezeichnet.