Franz-Günther von Gaertner (1928–2008), deutscher Jurist und Unternehmer
Friedrich Gaertner (1882–1931), österreichischer Nationalökonom
Friedrich Wilhelm Abraham Gaertner (1764–1815), Preußischer Justizkommissar, Kriegskommissar in Magdeburg und Fiskal der Französischen Kolonie zu Magdeburg
Gottfried Gaertner (1754–1825), deutscher Botaniker und Apotheker
Gustav Gaertner (1855–1937), österreichischer Arzt und Pathologe
Gärtner ist nach unserem sprachlichen Verständnis die Berufsbezeichnung für Personen, die im Berufsfeld Agrarwirtschaft und dort im Gartenbau tätig sind.