Gas is een van de
aggregatietoestanden waarin een stof zich kan bevinden. In een gas hebben de moleculen van een stof zoveel warmte opgenomen dat ze los van elkaar gaan bewegen en zich verspreiden in de ruimte die ze tot hun beschikking hebben. Een gas in evenwichtstoestand heeft in die ruimte overal gelijke druk, dichtheid en temperatuur. Het woord
gas, afgeleid uit het Griekse woord
chaos, werd in de
zeventiende eeuw door de Vlaamse
alchemist Jan Baptista van Helmont geïntroduceerd.