La
Gastronomía de Filipinas es un conjunto de costumbres culinarias asocidas a los habitantes de
Filipinas, esta cocina se encuentra influenciada tanto por las cocinas del Sureste Asiático como por la
cocina española debido a tres siglos de
colonización hispana. Efecto que se nota en platos como el
lechón, la preparación de arroces con estilos similares a las
paellas y los
cocidos. Por regla general los filipinos tradicionalmente tienen tres
comidas al día -
almusal (
desayuno en
filipino; conocido como
almuerzo en Filipinas),
tanghalian (
almuerzo en filipino; conocido como
comida en Filipinas) y
hapunan (
cena en filipino) más un
aperitivo por la tarde denominado
merienda.