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Gastwirt
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Gastwirt
Ein
Gastwirt
leitet als
selbständiger
Unternehmer
oder als
Angestellter
eines
Unternehmens
fachlich und kaufmännisch eigenverantwortlich einen
Gastronomiebetrieb
. Das Wort „Wirt“ entstammt dem
germanischen
„werdum“ für „Hausherr“. Im Gegensatz zum
Koch
oder
Restaurantfachmann
ist Gastwirt kein geschützter
Ausbildungsberuf
.
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